Le Pagre fait partie de la famille des sparidés et figure parmi les plus beaux prédateurs côtiers à pêcher. Comme son cousin le Denti, le Pagre est un carnassier piscivore qui chasse d'autres poissons pour s'alimenter. Moins agressif et doté d'une plus petite gueule que le Denti, le Pagre ne chasse pas en surface et se cantonne à des poissons proies de petite taille qui sont chassés au ras du fond.
Un Pagre adulte mesure 80 cm pour 6 ou 7 kilos en moyenne. C'est un poisson très puissant qui se bat comme un diable au bout d'une canne à pêche. Plus communs que les Dentis, les petits Pagres sont aussi plus nombreux au bord : On les capture occasionnellement en surfcasting ou à la calée sur des fonds à la profondeur importante (10 mètres minimum). Les Pagres pêchés du bord sont des juvéniles pour la plupart, auxquels se mêlent de temps à autre, de petits pagres de 8 ou 900 grammes. Les beaux pagres de plusieurs kilos se pêchent essentiellement en bateau sur des fonds de 25 à 45 mètres à la belle saison.
