L'Orphie est un poisson appât de premier choix pour la pêche au vif des sérioles, liches, dentis, loups, thons, ... Ce poisson à rostre à la silhouette très élancée est parfois appelé aiguille ou aiguillette. C'est un chasseur particulièrement agressif, facile à piquer au leurre à la mitraillette, avec des petites fleurettes de sardines ou encore avec la laine à orphie (attrape le poisson par entortillement du rostre dans les fibres de la laine). C'est l'appât roi des pêcheurs au downrigger : Sans doute le meilleur des vifs qui existe pour la pêche en traîne profonde des plus beaux prédateurs.
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