Un casier est une cage munie d'un goulet qui permet aux crustacés de rentrer et les empêche de sortir. Pour les inciter à pénétrer dans le piège, on le garnit d'amorce sapide comme les morceaux de sardines dont les effluves sont irrésistibles sur les plus beaux crustacés. Selon les postes propectés et les casiers utilisés, on pourra aussi attraper des crabes, des langoustes, des homards, des cigales, des poulpes, ...
Les casiers sont constitué d'une armature métallique, en plastique ou en filet. Certains modèles sont plombés d'origine d'autres pas. Dans ce cas il faudra prévoir de les lester pour les faire descendre jusqu'au fond. Les casiers sont reliés par une drisse à une bouée de surface qui permet de les répérer à la relève. Selon les crustacés visés, il est nécessaire de faire travailler le casier plusieurs jours durant.
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