Principe Neutraliser le système nerveux afin d'éviter toute douleur à l'animal et sublimer la chair du poisson.

L'outil idéal pour paralyser le corps du poisson , le garder le plus frais possible et plus longtemps. Cela évite à la chair du poisson de durcir. De Plus, cette technique permet d'éviter au poisson d'agoniser.

Avant de paralyser le poisson, veuillez couper les branchies pour drainer le sang. Le sang ne sortira pas une fois le corps paralysé.

Piquez l'aiguille au milieu des yeux, un peu plus haut, à 30 degrés au-dessus du niveau, et le corps du poisson se contractera.

Insérez ensuite un fil dans dans l'aiguille, le corps se contractera et cessera de bouger. Mettez le poisson dans de l'eau glacée et la chair restera fraîche.

Aiguille + câble + fourreau

KIT IKEJIME SHORT

Rougets, poissons de roche, maquereaux, .

• Longueur Aiguille 5 cm
• Longueur cable 22 cm
• Diamètre cable Ø 1 cm

KIT IKEJIME MEDIUM

Daurades, bars,brochet, lieus

• Longueur aiguille 16 cm
• Longueur cable 60 cm
• Diamètre Ø 1.2 cm

KIT IKEJIME LONG

Spécial sparidés

• Longueur aiguille 9 cm
• Longueur cable inox 80 cm
• Diamètre Ø 1 cm

KIT IKEJIME SUPER LONG

100% INOX avec 2 câbles fournis speciale thons, maigres, wahoo, sérioles, ...

• Longueur aiguille 18 cm 18 cm
• Longueur cable 100 cm 130 cm
• Diamètre Ø 1.2 cm Ø 1.5 mm