Outil doté d’une lame robuste avec une pointe large et d’un taillant type hachette servant à détacher les huitres des rochers puis à séparer celles qui sont agglomérées. Disponible en deux modèles :

Modèle acier galva :

• Lame en acier galvanisé
• Manche en bois verni
• Longueur : 25 cm

Modèle inox 304 :

• Lame en Inox qualité 304 (anticorrosion marine)
• Poignée caoutchouc antidérapante
• Longueur : 25 cm

Réglementation :

• Huitre creuse : 5 cm minimum en Mer du nord, Manche et Atlantique. 6 cm en Méditerranée. 100 par pêcheur. Récolte du 1er septembre au 30 avril.
• Huitre plate : 6 cm en Mer du nord, Manche et Atlantique. 6 cm en Méditerranée.